Ispanaklı Pasta: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tatlı Alternatifi
Ispanaklı Pasta Hakkında
Ispanaklı pasta, geleneksel tatlılara sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ispanak, pastaya doğal bir yeşil renk verirken, hafif tatlı ve nötr tadıyla tatlılarla şaşırtıcı derecede uyumludur. Bu pasta, çocukların sebze tüketimini artırmak veya sürprizli bir ikram hazırlamak isteyenler için idealdir. Ispanak, A, C ve K vitaminleri ile demir ve lif açısından zengin olduğundan, bu pasta hem lezzetli hem de besleyicidir.
Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve sapları ayıklanmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Krema İçin Malzemeler
- 2 paket krema (200 ml each)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Süsleme İçin Malzemeler
- Taze veya dondurulmuş kırmızı meyveler (ahududu, böğürtlen)
- Toz antep fıstığı v hindistan cevizi
- Nane yaprakları
Ispanaklı Pasta Yapılışı
- İlk olarak, ıspanak yapraklarını buharda veya az suda haşlayın, ardından soğuk suda şoklayarak rengini koruyun. Haşlanmış ıspanağı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirin.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız ıspanak püresini bu karışıma ekleyin ve homojen bir renk alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha akışkan olmalıdır.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Krema için, soğuk süt, toz şeker ve vanilyayı ekleyerek krema paketindeki talimatlara gözre çırpın. Kremayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Kek katmanlarının arasına ve üstüne kremayı sürün. Dilerseniz katmanlar arasına kırmızı meyveler serpiştirebilirsiniz.
- Pastanın üzerini kırmızı meyveler, toz antep fıstığı ve nane yaprakları ile süsleyin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Ispanak püresinin fazla sulu olmamasına dikkat edin; süzerek kullanabilirsiniz.
- Kekin nemli kalması için, soğuduktan sonra üzerini streç film ile sarabilirsiniz.
- Krema yerine labne peyniri ve bal karışımı kullanarak daha hafif bir seçenek deneyebilirsiniz.
- Çikolata sosu veya meyve püreleri ile farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.
Bu tarif, ıspanağın sağlıklı özelliklerini tatlı bir formda sunarak hem göze hem de damağa hitap eder. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
