Ispanaklı Muhallebili Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
- Ispanaklı muhallebi için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı ıspanak püresi (taze ıspanaklar haşlanıp püre haline getirilmiş), 1/2 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Ispanaklı muhallebiyi yapmak için, bir tencereye süt, ıspanak püresi, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak için, süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra krema ile çırpıp kabartın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine ıspanaklı muhallebiyi yayın. Diğer pandispanya katmanını üzerine kapatın.
- Pastanın üzerini ve yanlarını hazırladığınız kremayla kaplayın. Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Ispanak püresini taze ıspanakları buharda haşlayıp blender'dan geçirerek hazırlayabilirsiniz.
- Muhallebilerin topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Pastayı dinlendirerek servis etmek, kıvamının oturmasını sağlar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
