Ispanaklı ıslak pasta nasıl yapılır ve tadı nasıldır?

Ispanakla hazırlanan bu nemli ve hafif tatlı, geleneksel tatlılara ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Doğal yeşil rengi ve dengeli lezzet profiliyle hem göze hem damağa hitap eden bu pasta, sebzeli tatlı sevenler için özenle hazırlanmış bir tarifle karşınızda.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Islak Pasta: Tarif ve Lezzet Profili

Ispanaklı ıslak pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Ispanağın doğal yeşil rengi ve hafif tadı, pastaya hem görsel bir çekicilik hem de sağlıklı bir dokunuş katar. Aşağıda, bu pastanın nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber ve tadının nasıl olduğuna ilişkin detaylı bir açıklama bulacaksınız.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve süzülmüş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Islak Sos İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

İlk olarak, ıspanakları buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanakları bir blender ile pürüzsüz bir püre haline getirin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt ve ıspanak püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın, sonra yavaş yavaş ıspanaklı karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar spatula ile karıştırın, fazla çırparak hamuru sertleştirmeyin.
Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pastanız pişerken, ıslak sosu hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker, vanilya ve tereyağını alın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Sosunuz kıvam almalı ama çok koyulaşmamalı.
Fırından çıkan pastayı 5 dakika soğumaya bırakın, sonra üzerine hazırladığınız sıcak sosu yavaşça dökün, sosun iyice emilmesi için bekleyin. Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Tadı Nasıldır?

Ispanaklı ıslak pasta, beklenenden daha hafif ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Ispanak, pastaya hafif bir topraksı tat katarken, şeker ve vanilya ile dengelenir, bu da onu aşırı tatlı olmayan, hoş bir lezzet profiline dönüştürür. Islak sos, pastayı nemli ve yumuşak yapar, her lokmada kremsi bir doku hissi verir. Genel olarak:

Lezzet: Hafif tatlı, ıspanağın doğal aromasıyla uyumlu, vanilya notalarıyla zenginleşmiş.
Doku: Islak ve yumuşak, sos sayesinde ağızda eriyen bir yapıda.
Görünüm: Canlı yeşil renk, özellikle çocuklar için eğlenceli ve iştah açıcı.

Bu pasta, geleneksel ıslak tatlılara sağlıklı bir alternatif arayanlar veya sebzeleri tatlılara dahil etmek isteyenler için idealdir. Deneyenler genellikle ıspanağın tadını bastırmadığını, aksine pastaya tazelik kattığını belirtir. Servis önerisi olarak, üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar