Ispanak ve karpuzla pasta tarifi nasıl yapılır?

Alışılmışın dışına çıkan bu tatlı, ıspanak ve karpuzun şaşırtıcı uyumuyla hem besleyici hem de ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan pastanın yapım süreci, sıra dışı lezzet arayışında olanlar için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak ve Karpuzla Pasta: Sıra Dışı ve Sağlıklı Bir Tatlı

Ispanak ve karpuz kombinasyonu ilk başta alışılmadık gelebilir, ancak bu tarifle hem besleyici hem de ferahlatıcı bir pasta yapmak mümkün. Ispanak, pastaya doğal bir yeşil renk ve nem kazandırırken, karpuz ise hafif bir tatlılık ve tazelik katıyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve doğranmış)
1,5 su bardağı karpuz püresi (çekirdekleri çıkarılmış)
2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tuz

Krema İçin:

200 ml krema
1/2 su bardağı labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı küp doğranmış karpuz (süsleme için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Ispanak yapraklarını buharda hafifçe yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika), ardından blender'dan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirin.
Ayrı bir kapta karpuzu blender'dan geçirip suyunu süzün, yaklaşık 1,5 su bardağı püre elde edin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, ıspanak püresi ve karpuz püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın).
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema için, krema ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpın, labne peynirini ekleyip karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine kremayı sürün ve küp doğranmış karpuz parçaları ile süsleyin.

İpuçları:

Karpuzun fazla sulu olmaması için püreyi süzmek önemlidir, aksi takdirde kek hamuru çok ıslak olabilir.
Ispanak püresinin soğumasını bekleyin, sıcakken eklemek yumurtayı pişirebilir.
Bu pasta buzdolabında saklanmalıdır, karpuz süslemesini servisten hemen önce ekleyin.

Bu tarif, geleneksel tatlılardan sıkılanlar için mükemmel bir alternatiftir. Denemek isteyenlere afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar