Islak kekin muhteşem ağaçlayan pastası nasıl yapılır?
Kremşantili ve çikolata soslu ıslak kek, görsel şölen sunan bir tatlıya dönüşüyor. Ağaç dallarını andıran özgün sunumuyla hem damaklara hem gözlere hitap eden bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü sosunun kekle buluşması ve bitter çikolatanın kremşanti üzerinde oluşturduğu zarif desenlerle tam bir şölen vaat ediyor.
Islak Kekin Muhteşem Ağaçlayan Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islak Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Ağaçlama İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 paket bitter çikolata
- Antep fıstığı veya fındık (üzeri için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin
2. Islak Sos:
- Tüm sos malzemelerini tencereye alın
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin
- Keki fırından çıkar çıkmaz üzerine gezdirin
3. Ağaçlama İşlemi:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp buzdolabında bekletin
- Keki soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin
- Çikolatayı bir kaşık yardımıyla kekin üzerine ağaç dalları gibi gezdirin
- Üzerini Antep fıstığı veya fındıkla süsleyin
4. Servis:
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kekinizi kürdan testiyle kontrol edin
- Islak sosu sıcak kekin üzerine dökün
- Ağaçlama yaparken hızlı hareket edin
- Çikolata çok sıcak olursa krem şantiyi eritebilir
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
