İncirli rulo pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yumuşak pandispanyanın cevizli incir dolgusuyla buluştuğu bu enfes tatlı, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan incirli rulo pasta, hem göze hitap eden şık görünümü hem de doğal tatlılığıyla çay saatlerini şölene dönüştürüyor. İşte bu nefis pastayı evde kolayca yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Rulo Pasta Nedir?

İncirli rulo pasta, yumuşak pandispanya tabanına sarılmış, ceviz ve incirle zenginleştirilmiş kremalı bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen pratik ve lezzetli bir seçenektir. Hem görsel olarak şık durur hem de incirin doğal tatlılığı sayesinde hafif bir aromaya sahiptir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve malzemeler genellikle mutfaklarda bulunan temel ürünlerden oluşur.

İncirli Rulo Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
İç harcı için: 15-20 adet kuru incir (doğranmış), 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalı), 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt, 1 paket vanilya, isteğe bağlı tarçın.
Krema için: 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti), 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Üzeri için: Pudra şekeri veya rendelenmiş hindistan cevizi.

İncirli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Pandispanya hazırlığı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve 15-20 dakika pişirin. Pişince, temiz bir bez üzerine alıp soğumaya bırakın.
İç harç yapımı: Tencereye tereyağını eritin, doğranmış incir ve cevizi ekleyip 2-3 dakika kavurun. Süt ve vanilyayı ilave edip kıvam alana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Krema hazırlığı: Krem şantiyi sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın veya taze kremayı pudra şekeri ile çırpın.
Birleştirme: Soğuyan pandispanyayı üzerine kremanın yarısını sürün, incirli harcı yayın ve sıkıca rulo yapın. Kalan kremayı üzerine sürüp, pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları ve Öneriler

Pandispanyayı sıcakken rulo yaparsanız çatlamaz; soğukken dikkatli açın.
İncirleri sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz, daha kolay karışır.
İsteğe bağlı olarak iç harca bal veya pekmez ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, pastanın lezzetinin oturması için önemlidir; en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir incirli rulo pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar