İncir pastası nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Mevsimin en tatlı armağanlarından incirle hazırlanan bu pastada doğal lezzetler bir araya geliyor. Taze veya kuru incirin eşsiz aromasıyla hazırlanan tarif, hem besleyici hem de hafif bir tatlı alternatifi sunuyor. Şeker oranını kendi tercihinize göre ayarlayabileceğiniz bu pratik pasta, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Pastası Tarifi: Doğal Lezzetin Enfes Buluşması

İncir pastası, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Özellikle taze veya kuru incirlerle hazırlanabilen bu pasta, doğal tatlılığı sayesinde şeker ihtiyacını en aza indirir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir incir pastası tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler (8-10 Kişilik):

2 su bardağı doğranmış taze veya kuru incir (kuru incir kullanıyorsanız, önceden sıcak suda 15 dakika bekletip süzün)
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (opsiyonel, aroması için)
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (taze incirle yapıyorsanız önerilir)
Tuz (bir tutam, hamurun kıvamı için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Doğranmış incirleri ve limon kabuğu rendesini hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. İncirlerin dağılmasına dikkat edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Pastayı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya bal gezdirebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Kuru incir kullanıyorsanız, daha yoğun bir tat için incirleri bir miktar portakal suyu ile ıslatabilirsiniz.
Pastayı daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu veya yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
Servis önerisi: Yanında bir top vanilyalı dondurma veya yoğurtla sunabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize doğal ve lezzetli bir incir pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar