Hazır Pandispanya ile Pudingli Pasta Tarifi
Hazır pandispanya kullanarak pratik ve lezzetli bir pudingli pasta yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (yaklaşık 20-22 cm çapında)
- 2 paket vanilyalı puding (veya tercihinize göre çikolatalı/meyveli)
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı süt (pandispanyayı ıslatmak için)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 1 litre sütü alın, üzerine puding tozlarını ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. İsterseniz vanilini ekleyip karıştırın. Pudingi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi hazırlayın. Bir kaseye 1 su bardağı soğuk süt ve krem şanti tozunu ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürebilir.
- Soğuyan pudinge krem şantinin yarısını ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanın kremasını oluşturacak.
- Hazır pandispanyayı pasta kalıbına yerleştirin. Üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirerek keki nemlendirin (isteğe bağlı olarak süt yerine meyve suyu veya şerbet de kullanabilirsiniz).
- Pudingli kremayı kekin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Pastanın kenarlarına da yayarak kapattığınızdan emin olun.
- Kalan krem şantiyi pastanın üzerine sıkın veya sürün. Dilerseniz süsleme torbası kullanarak desenler yapabilirsiniz.
- Pastayı hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya taze meyve dilimleri ile süsleyin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuyup kıvam alması için ideal süre bir gecedir.
- Servis yapmadan önce dilimleyerek sunun.
İpuçları:
- Puding soğurken üzerine streç film değdirebilirsiniz, böylece kabuklanma önlenir.
- Pasta daha yoğun bir lezzet için iki kat pandispanya kullanılarak da yapılabilir; bu durumda puding miktarını artırabilirsiniz.
- Çikolata severler için, pudinge eritilmiş çikolata ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Dinlenme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, acele etmeyin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ama etkileyici bir pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|