Hazır Çikolata Sosu ile Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket (yaklaşık 400 gr) hazır çikolata sosu (sürülebilir kıvamda olan)
- 300 gr petibör bisküvi veya pötibör bisküvi
- 1 su bardağı (200 ml) süt (isteğe bağlı olarak hindistan cevizi sütü veya badem sütü kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (aroma için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi rendesi, antep fıstığı veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın, ancak toz haline getirmeyin. Bir kaseye alın.
- Hazır çikolata sosunu ayrı bir kapta mikrodalga veya benmari usulü hafif ısıtarak akışkan hale getirin (çok sıcak olmamalı, sadece kolay karıştırılabilir olmalı).
- Isıtılmış çikolata sosuna sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
- Bu karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın, tüm bisküviler sosla kaplanana kadar devam edin.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındıkları ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün, üzerini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin, iyice sertleşsin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın, üzerini hindistan cevizi rendesi veya diğer malzemelerle süsleyin.
- Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ufaltmamaya dikkat edin, aksi halde pasta çamur gibi olabilir.
- Hazır çikolata sosu yerine eritilmiş bitter çikolata ve krema karışımı da kullanabilirsiniz, ancak bu tarif hazır sosun pratikliğine odaklanmıştır.
- Buzdolabında bekletme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, acele etmeyin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
