Havuçlu Muhallebili Pasta: Lezzetli ve Hafif Bir Tatlı
Havuçlu muhallebili pasta, hem havuçların doğal tatlılığı hem de muhallebinin kremamsı dokusuyla birleşen, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım havuçlu muhallebili pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Muhallebi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin
- Hindistan cevizi veya ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Kek pişirme: 35-40 dakika
- Muhallebi hazırlama: 15 dakika
- Soğutma: En az 2-3 saat
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Havucu rendeleyin ve kenara alın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün veya dilimleyin.
- Muhallebiyi Hazırlama
- Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan kekin alt katını bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine sıcak muhallebinin yarısını yayın.
- İkinci kek katını ekleyip kalan muhallebiyi üzerine dökün.
- Pastanın üzerini düzleştirip hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.
İpuçları:
- Havucu ince rendeleyerek kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
- Muhallebiyi soğutmadan önce kekin üzerine dökerseniz, kek muhallebiyi daha iyi emer.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.
Bu tarifle hazırlayacağınız havuçlu muhallebili pasta, hem besleyici hem de hafif olmasıyla misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
