Havuçlu mozaik pasta tarifi nasıl hazırlanır?

Havuçlu mozaik pasta, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet. Görünümüyle sofraları şenlendiren bu tatlı, havuçun doğal tatlılığı ve kremanın yumuşak dokusuyla benzersiz bir deneyim sunuyor. Pratik hazırlanışı sayesinde herkesin kolayca deneyebileceği bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Mozaik Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Havuçlu mozaik pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri veya özel günler için ideal olan bu pastayı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım havuçlu mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)

Krema İçin:

1 kutu süt kreması (200 ml)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları ilave edin ve iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi veya fındığı ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Bir tencereye süt kreması, süt, toz şeker ve vanilyayı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, kaynatmayın.
Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Mozaik Pasta Şekillendirme:

Soğuyan keki küp küp doğrayın ve geniş bir kaba alın.
Hazırladığınız soğuk kremayı kek küpleri üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak kekin kremayı çekmesini sağlayın.
Karışımı streç film serili bir kaba veya yağlı kağıt üzerine dökerek dikdörtgen şeklinde sıkıca sarın.
En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş pastayı dilimleyerek servis yapın, üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Havucun taze olması, pastanın nemli kalmasını sağlar.
Kremayı soğutmak, pastanın daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
İsteğe bağlı olarak, pastaya kuru üzüm veya hurma ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar