Havuçlu mozaik pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan yumuşacık bir kek, ceviz ve hindistan cevizinin lezzetiyle buluşuyor. Kremasıyla harmanlanan bu mozaik pasta, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Krema İçin:

200 gram labne peyniri
1 paket krema (200 ml)
Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kâğıt serilmiş dikdörtgen bir borcama veya kek kalıbına havuçlu karışımı dökerek 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek soğuduktan sonra, küp küp doğrayın veya ufak parçalara ayırın.
Krema için; labne peyniri, krema ve pudra şekerini mikserle çırpın, krema kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış kek parçalarını krema ile iyice karıştırın, her parçanın kremayla kaplandığından emin olun.
Karışımı streç film serili bir kaba aktarın ve mozaik şeklinde sıkıca sararak buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyin, üzerine hindistan cevizi veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Not: İsterseniz kekin içine kuru üzüm ekleyebilir veya krema yerine sadece labne ve pudra şekeri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap