Gözlü çilekli pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Çilek reçeliyle oluşturulan sevimli "göz" detayı ve hafif kremasıyla bu pasta, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet sunuyor. Misafirlerinizi şaşırtacak bu tatlı, özel günleriniz için hazırlanmış neşeli bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gözlü Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Gözler için: 1 su bardağı çilek reçeli veya dilimlenmiş taze çilek

Krema İçin:

2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 kutu (200 ml) sıvı krema

Süsleme İçin:

Taze çilekler
Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlığı:

Soğuk sütle krem şantiyi çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Sıvı kremayı ayrıca çırpıp şantili karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.

3. Göz Yapımı ve Montaj:

Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
Üzerine çilek reçeli veya dilimlenmiş çilekleri yayarak "göz" efekti oluşturun.
Kremadan bir kat sürün, üst kek katmanını kapatın.
Pastanın tüm yüzeyini kremayla kaplayın.

4. Süsleme:

Taze çilekleri dilimleyip pastanın üzerine dizerek süsleyin. Nane yapraklarıyla renk katabilirsiniz.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Çilekleri taze kullanırsanız, pastanın daha ferah bir tadı olur. Krem şanti yerine labne peyniri ile de kremalı versiyon deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem lezzetli hem de sevimli görünen bir pasta yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar