Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi
Ganajlı mozaik pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram sütlü çikolata
- 300 ml krema
- 2 paket vanilya şekeri
- 1 paket petibör bisküvi
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bitter ve sütlü çikolataları benmari usulü eritin. Eriyen çikolataları bir kenara alarak soğumaya bırakın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve bisküvileri kırıp içine ekleyerek kavurun. Bisküviler hafifçe kızarana kadar karıştırın.
- Kremayı bir kasede çırpın, içine vanilya şekerini ekleyip karıştırın.
- Soğuyan erimiş çikolataları kremalı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Bisküvileri, sütü ve isteğe bağlı olarak fındık veya cevizi çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın ve dilimleyerek sunun.
İpuçları:
- Pastayı daha çıtır yapmak için bisküvileri fazla kavurmayın.
- Çikolata eritirken su ile temas ettirmemeye özen gösterin, aksi takdirde topaklanabilir.
- İsteğe bağlı olarak pastanın üzerini erimiş çikolata veya kırıntılarla süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir ganajlı mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
