Galatasaray 4 Yıldızlı Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu
- Sarı-kırmızı draje çikolata (Galatasaray renkleri için)
- Yıldız şeklinde çikolata veya süsleme
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı yavaşça ekleyin.
- Karışımın yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce sade, üzerine çikolatalı karışımı dökün.
- 180°C'de 30-35 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
2. Kreması:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Süt kremasını ekleyip tekrar çırpın.
3. Sosu:
- Tüm sos malzemelerini küçük bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın, soğumaya bırakın.
4. Birleştirme:
- Soğuyan keki ikiye ayırın.
- Alt parçayı sosla ıslatın.
- Kremadan bir kat sürün, üst keki kapatın.
- Kalan sosla üstünü ıslatıp kremayla kaplayın.
5. Süsleme:
- Pastanın üzerini çikolata sosuyla kaplayın.
- Kenarlarını sarı ve kırmızı drajelerle süsleyin.
- Üstüne 4 yıldız şeklinde çikolata veya krema ile yıldız figürleri yapın.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Not: Pastayı servis etmeden önce dilimleyerek Galatasaray'ın 4 yıldızını vurgulayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
