Frambuazlı muzlu pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?
Mevsimin en taze frambuazlarıyla hazırlanan bu nefis pasta, olgun muzların kremsi dokusuyla buluşuyor. Hafif keki ve krem şantili katmanlarıyla yaz sofralarını renklendirecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Frambuazlı Muzlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı frambuaz
Üzeri İçin:
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı frambuaz
- Nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Muzları püre haline getirip karışıma ekleyin
- Frambuazları hafifçe ezerek hamura ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin
2. Kreması:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- İnce dilimlenmiş muz ve frambuazları krem şantiye ekleyin
3. Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün
- Üst katmanı kapatıp kalan kremayı pastanın üzerine yayın
- Dilimlenmiş muz ve frambuazlarla süsleyin
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Muzların olgun olması pastaya daha yoğun aroma verir
- Frambuazları çok ezmeden eklemek görsel güzellik sağlar
- Pastayı en az 2 saat dinlendirerek servis yapın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
