Frambuaz soslu pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Frambuazın tatlı-ekşi lezzetiyle krem şantinin hafif dokusunu buluşturan bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pandispanyanın yumuşacık dokusu, ev yapımı frambuaz sosu ve krem şantiyle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Frambuaz Soslu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
Frambuaz Sosu İçin:
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı su
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
2. Frambuaz Sosu:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kısık ateşte frambuazlar eriyene ve kıvam alana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın
3. Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk süt ile krem şantiyi çırpın
- Burada dikkat edilmesi gereken sütün soğuk olması
4. Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Alt kata krem şantinin yarısını sürün
- Üzerine frambuaz sosundan yayın
- Üst katı kapatın
- Pastanın üzerini kalan krem şanti ile kaplayın
- En üste kalan frambuaz sosunu gezdirin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Not:
- Frambuazlar taze değilse, dondurulmuş kullanabilirsiniz
- Pastayı servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun
- Üzerini taze frambuazlarla süsleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
