Fasulye pastası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Fasulye pastası, özellikle Türk mutfağında yer alan ve besin değeri yüksek olan bir tatlı çeşididir. Genellikle haşlanmış fasulye, un ve çeşitli tatlandırıcılarla hazırlanır. Bu lezzetli pasta, hem şirin hem de besleyici bir alternatif sunarak, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

Fasulye pastası hazırlamak için gerekli olan malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak temel malzemeler genellikle aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
• 1 su bardağı un (tercihen tam buğday unu)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilin (isteğe bağlı)
• Üzeri için hindistancevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Fasulye pastası yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. Aşağıda, adım adım fasulye pastası tarifini bulabilirsiniz:

1. Fasulyenin Hazırlanması: Haşlanmış beyaz fasulyeleri bir karıştırma kabına alın. Eğer fasulyeler hazır değilse, öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayarak kullanabilirsiniz.

2. Malzemelerin Karıştırılması: Haşlanmış fasulyeleri bir çatal veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Ardından, un, sıvı yağ, toz şeker, yumurtalar, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kalıba Dökme: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde dağıtın.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, pasta pişmiş demektir.

5. Soğutma ve Servis: Fırından çıkan pastayı bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilir, isteğe bağlı olarak üzerini hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Fasulye pastası, içerdiği beyaz fasulye sayesinde yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir. Ayrıca, un ve şeker ile birlikte dengeli bir enerji kaynağı oluşturur.

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
• Lif oranı, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.

Fasulye pastası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir ikramdır. Ayrıca, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir alternatiftir. Tarifinizi kişisel zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Fasulye pastası, birçok kişi için nostaljik bir tat olarak bilinse de, günümüzde sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin de gözdesi haline gelmiştir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.