Evde Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
- Çilek, muz veya fındık parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç kat olacak şekilde dilimleyin.
- Her katın arasına kremadan sürün, üstünü ve yanlarını da kremayla kaplayın.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Üzerine çikolata sosu gezdirip süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli olması için şerbetle ıslatabilirsiniz (1 su bardağı su + yarım bardak şeker kaynatılıp soğutulabilir).
- Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
