Ev yapımı pandispanyalı yaş pasta nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve hafif bir tatlı arayanlar için ev yapımı pandispanyalı yaş pasta tarifi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze meyveler ve kremalı dokusuyla öne çıkan bu pastayı hazırlamak için gerekli tüm adımlar ve püf noktaları burada bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Pandispanyalı Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 200 ml sıvı krema, 100 gram tereyağı
Şurup için: 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Süsleme için: Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri, çikolata sosu veya hindistan cevizi

Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak bir kek kalbini yağlayıp unlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırpın, karışımın rengi açılıncaya kadar devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Yapımı:

Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Sıvı kremayı ayrı bir kapta çırpıp kıvam alınca soğumuş kremaya ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.

Şurup Hazırlığı:

Su ve şekeri kaynatın, şeker eriyince limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

Pastanın Montajı:

Soğumuş pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, şurup ile ıslatın.
Üzerine kremanın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
Diğer katmanları aynı şekilde üst üste dizin, en üst katmanı da şurup ile ıslatın.
Pastanın tüm yüzeyini kalan kremayla kaplayın, spatula ile düzleştirin.

Süsleme ve Servis:

Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce meyveler, çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Pandispanyayı çırparken fazla karıştırmayın, aksi halde kek sönük olabilir.
Kremayı soğutmak için buzdolabında bekletin, böylece daha kolay sürülür.
Meyveleri taze kullanın ve pastayı uzun süre bekletmeyin, en iyi tazeyken tüketilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar