Erik pastası için en lezzetli tarifler nelerdir?

Yaz meyvesi eriğin enfes tatlılığını fırından çıkmış sıcak bir pastaya dönüştüren tarifler, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan lezzetler vaat ediyor. Klasik tart dokusundan bademli versiyona, yoğurtlu hafifliğinden streuselli çıtırlığa ve vegan seçeneklere uzanan bu öneriler, her damak zevkine hitap eden çeşitlilik sunuyor. Pratik hazırlık süreçleri ve püf noktalarıyla bu tarifler, mutfak deneyimini keyfe dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Erik Pastası İçin Enfes Tarifler

Erik pastası, hem hafif hem de meyvenin doğal tatlılığını yansıtan bir tatlıdır. İşte sizin için birbirinden lezzetli ve kolay erik pastası tarifleri:

1. Klasik Erikli Tart

Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 500 gram olgun erik, tarçın.
Yapılışı: Un, tereyağı, yumurta, şeker ve vanilini karıştırarak hamur yoğurun. Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın. Erikleri dilimleyip hamurun üzerine dizin, üzerine tarçın serpip 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

2. Bademli Erik Pastası

Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 100 gram badem unu, 200 gram tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 3 yumurta, 400 gram erik, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin. Un, badem unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı kek kalıbına dökün, üzerine dilimlenmiş erikleri yerleştirin. 175 derece fırında 45 dakika pişirin.

3. Yoğurtlu Erik Pastası

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 300 gram erik, limon kabuğu rendesi.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve limon rendesini ilave edip karıştırın. Hamuru kek kalıbına dökün, erik dilimlerini üzerine yerleştirip 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

4. Streuselli Erik Pastası

Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 paket vanilin, 400 gram erik, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz.
Yapılışı: Hamur için un, yumuşak tereyağı, şeker, yumurta ve vanilini karıştırıp yoğurun. Kalıba yayın, üzerine erik dilimlerini dizin. Streusel için tereyağı, un, şeker, tarçın ve cevizi karıştırıp ufalanır hale getirin, eriklerin üzerine serpin. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

5. Vegan Erik Pastası

Malzemeler: 2 su bardağı tam buğday unu, 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı bitkisel süt, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 350 gram erik.
Yapılışı: Un, şeker, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Bitkisel süt ve zeytinyağını ekleyip homojen bir hamur elde edin. Kalıba dökün, üzerine erik dilimlerini yerleştirip 175 derece fırında 40 dakika pişirin.

İpuçları:

Erikleri olgun ve tatlı olanlardan seçin, böylece ekstra şeker eklemeniz gerekmez.
Pastanızı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun, dilimlemeden önce en az 1 saat bekletin.
Tarçın veya badem ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Bu tariflerle hem hafif hem de lezzetli erik pastaları yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar