Elmalı bisküvi pastası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
Elmaların tatlı karamelize dokusu ile bisküvilerin çıtırlığını buluşturan bu pratik pasta, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet sunuyor. Krem şantinin hafifliği ve tarçının sıcak aromasıyla dengelenen tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek.
Elmalı Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 4 adet orta boy elma
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
- Üzeri için hindistan cevizi veya file antep fıstığı
Yapılışı:
1. Elma Dolgusu Hazırlama:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tencereye elmaları, yarım su bardağı şekeri, tereyağını ve tarçını ekleyin
- Orta ateşte elmalar yumuşayıp karamelize olana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın
2. Kreması Hazırlama:
- Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın
- Ayrı bir kapta kalan şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın
3. Pastayı Kat Kat Hazırlama:
- Orta boy bir borcama bisküvilerin yarısını dizin
- Üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını yayın
- Soğuyan elma karışımını ekleyin
- İsteğe bağlı olarak ceviz serpin
- Kalan bisküvileri dizin
- En üste kalan krem şantiyi yayın
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Bisküvileri süte batırmadan kullanın, kremadan nem alacaklardır
- Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- En az 4 saat buzdolabında bekletmek pastanın kıvamı için önemlidir
- Daha yoğun bir tat için krem şanti yerine labne peyniri kullanabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
