Elma Dilimleriyle Süslü Nefis Bir Pasta: Tarçınlı Elmalı Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık keki ve üzerindeki karamelize elma dilimleriyle hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunar. Özellikle çay saatlerinizi veya özel misafirlerinizi taçlandırmak için ideal!
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri için
- 2 adet orta boy elma (tercihen kırmızı veya yeşil)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün.
- Elmaları ince ince dilimleyip limon suyuna bulayarak kararmasını önleyin.
- Tereyağını bir tavada eritin, elma dilimlerini, toz şeker ve tarçınla birlikte ekleyip 3-4 dakika karamelize olana kadar soteleyin.
- Elma dilimlerini kek hamurunun üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Elma dilimlerini daha estetik bir görünüm için gül şeklinde dizebilirsiniz.
- Kekinizi ılıkken üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle pastanız hem görsel bir şölene dönüşecek hem de misafirlerinizden tam not alacak. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
