Ecevit pastası nedir ve nasıl yapılır? tarifi nedir?

Türk mutfağının pratik ve sevilen tatlılarından Ecevit pastası, hem hazırlık aşamasındaki kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Pandispanya tabanı, kremalı iç dolgusu ve hindistan cevizi süslemesiyle dikkat çeken bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ecevit Pastası Nedir?

Ecevit pastası, Türk mutfağına ait popüler bir tatlıdır. Adını, Türkiye'nin eski başbakanlarından Bülent Ecevit'ten aldığı söylenir. Bu pasta, genellikle pratik malzemelerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir seçenek olarak bilinir. Temel olarak, pandispanya tabanı, kremalı veya sütlü bir iç dolgu ve üzerinde hindistan cevizi veya çikolata kaplamasıyla karakterizedir. Özellikle toplu davetlerde ve özel günlerde tercih edilir, çünkü yapımı kolay ve sunumu göz alıcıdır. Ecevit pastası, genellikle soğuk servis edilir ve tatlı severler arasında oldukça sevilen bir tariftir.

Ecevit Pastası Nasıl Yapılır?

Ecevit pastasını yapmak için basit adımları izleyebilirsiniz. İşte temel bir tarif:

Öncelikle, bir pandispanya keki hazırlayın veya hazır bir pandispanya kullanın. Keki, dikdörtgen bir tepsiye yayın ve pişirin.
Kek soğuduktan sonra, üzerine sütlü veya kremalı bir karışım hazırlayın. Bu karışım genellikle süt, şeker, vanilya ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Hazırladığınız kremayı, soğumuş pandispanya kekinin üzerine eşit şekilde yayın.
Pastanın üzerini hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya fındık ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece kıvamı otursun ve daha lezzetli hale gelsin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Ecevit Pastası Tarifi (Detaylı)

İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir Ecevit pastası tarifi:

Malzemeler
1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı için 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
1 su bardağı hindistan cevizi (süsleme için)
İsteğe bağlı: çikolata sosu veya meyve parçaları
Yapılışı
Pandispanya kekini hazırlayın: Yumurta ve şekeri çırpın, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
Krema için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğumuş pandispanya kekinin üzerine bu kremayı yayın.
Üzerini hindistan cevizi ile kaplayın, dilerseniz çikolata sosu veya meyve ekleyin.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın.

Bu tarifle, Ecevit pastasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar