Düz Krem Şantili Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı, krem şanti tatlıysa eklemeyin)
- 1 paket vanilya
- Süslemek için: meyve, çikolata parçaları veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Krem şantiyi hazırlamak için soğuk sütü derin bir kaba alın.
- Üzerine krem şanti tozunu ve vanilyayı ekleyin.
- Mikserle yüksek devirde, krem şanti katı kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika).
- Pandispanya kekini iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Katlardan birini servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız krem şantiden bir kat sürün.
- İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, en üst katı da krem şantiyle kaplayın.
- Pastanın kenarlarını da krem şantiyle düzgünce sıvayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimlediğiniz meyveler, rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Krem şantiyi çırpmak için sütün ve kabın soğuk olması önemlidir; bu, krem şantinin daha iyi köpürmesini sağlar.
- Krem şantiyi fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir ve sulanabilir.
- Pastayı dinlendirme süresine uyun; bu, krem şantinin kekle birleşmesine ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
- Keki ıslatmak isterseniz, şekerli süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz, ancak aşırı ıslatmamaya özen gösterin yoksa pasta hamur gibi olabilir.
- Süsleme yaparken pastayı servise yakın süsleyin; meyveler bekledikçe su salabilir ve krem şantiyi bozabilir.
- Daha hafif bir tat için krem şantiyi yarı yarıya yoğunla karıştırabilirsiniz, ancak kıvamını kontrol edin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
