Düğün pastası olarak dondurmalı rulo pasta nasıl yapılır?

Geleneksel düğün pastalarının ötesine geçmek isteyenler için dondurmalı rulo pasta, hem serinletici hem de görsel açıdan büyüleyici bir seçenek sunuyor. Yaz düğünlerinde ferahlık katarken, modern sunumuyla davetlilerin beğenisini kazanacak bu tatlıyı hazırlamak için gerekli tüm incelikler burada yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı Rulo Pasta: Düğünler İçin Şık ve Lezzetli Bir Alternatif

Dondurmalı rulo pasta, geleneksel düğün pastalarına ferah ve modern bir alternatif olarak giderek popülerleşiyor. Hem görsel olarak etkileyici hem de sıcak yaz günlerinde misafirlerinizi serinletecek bu tatlıyı evde yapmak sanıldığı kadar zor değil. İşte düğün pastası olarak dondurmalı rulo pasta yapımının detaylı adımları:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 Kişilik)

Pandispanya için: 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
İç dolgu için: 1 litre vanilyalı dondurma (yumuşak olmalı), 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Süsleme için: Taze meyveler (çilek, ahududu, böğürtlen), nane yaprakları, erimiş çikolata
Diğer: Pişirme kağıdı, rulo pasta tepsisi (japon rulo tepsisi ideal), servis tabağı

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, ardından eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye pandispanya karışımını döküp 180°C'de 10-12 dakika pişirin.
Pandispanya sıcakken temiz bir mutfak bezine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
Kremayı pudra şekeri ile çırparak krem şanti kıvamına getirin.
Yumuşamış dondurmayı krem şanti ile yavaşça karıştırın.

Montaj ve Dondurma

Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine dondurmalı karışımı yayın.
Pandispanyayı tekrar rulo şeklinde sarın ve streç filmle sıkıca sararak derin dondurucuda en az 6 saat bekletin.

Süsleme ve Sunum