Dondurulmuş Mozaik Pasta: Soğuk ve Lezzetli Bir Tatlı
Dondurulmuş mozaik pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilen, hazırlanması kolay ve görsel olarak da etkileyici bir tariftir. Genellikle bisküvi, kakao, tereyağı ve süt gibi temel malzemelerle yapılır, buzdolabında veya dondurucuda dinlendirilerek servis edilir. İşte sizin için adım adım dondurulmuş mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (veya sade bisküvi)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde, isteğe bağlı)
- Üzeri için rendelenmiş Hindistan cevizi veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 15 dakika hazırlık + en az 4-6 saat dinlendirme
Yapılışı:
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; çok küçük olmamasına dikkat edin, mozaik görünümü için iri parçalar ideal.
- Bir tencerede süt, kakao, toz şeker ve tereyağını kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Tereyağı eriyip malzemeler homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın. Kaynatmayın, sadece ısının.
- Bu karışımı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuması için bir kenarda bekletin (çok sıcak olursa bisküviler yumuşayabilir).
- Geniş bir kasede kırılmış bisküvileri ve iri parçalanmış ceviz/fındığı birleştirin.
- Soğuyan kakao karışımını bisküvi ve ceviz karışımının üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla tüm malzemeyi iyice karıştırın. Bisküvilerin her tarafının sosla kaplandığından emin olun.
- Karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya uygun bir kaba dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-6 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Daha sert ve dondurulmuş bir kıvam için dondurucuda 2-3 saat bekletebilirsiniz, ancak servisten önce 5-10 dakika oda sıcaklığında yumuşatın.
- Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvi seçiminde çikolatalı veya meyveli bisküviler kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Dondurucuda saklarken, pastayı hava almayacak şekilde streç filmle sararsanız daha taze kalır.
- Çocuklar için daha eğlenceli hale getirmek için küçük şekerlemeler veya renkli sprinkler ekleyebilirsiniz.
- Bu tarif, süt yerine hindistan cevizi sütü kullanılarak vegan versiyona uyarlanabilir.
Bu dondurulmuş mozaik pasta tarifiyle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
