Dondurmalı yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Dondurmalı yaş pasta, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu pasta, çeşitli tatlarla harmanlanmış dondurma katmanları ve yumuşak kek tabakalarının birleşimiyle hazırlanır. İşte dondurmalı yaş pasta yapımında izlemeniz gereken adımlar ve tarif.

Aşağıda, dondurmalı yaş pasta için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 adet büyük boy yumurta
• 100 gram toz şeker
• 75 gram un
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 200 ml süt
• 500 gram dondurma (seçtiğiniz çeşit)
• Çikolata parçaları veya meyve dilimleri (isteğe bağlı süsleme için)

Dondurmalı yaş pastanın en önemli aşamalarından biri kekin hazırlanmasıdır. İşte kekin hazırlanış adımları:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alarak mikser ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin. 3. Sütün Eklenmesi: Sütü de ekleyerek tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar çırpın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir çöp şiş batırarak kontrol edebilirsiniz.

Kek pişerken dondurma katmanını hazırlamak için:

1. Dondurmanın Yumuşatılması: Dondurmayı buzluktan çıkararak oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin. 2. Dondurmanın Hazırlanması: Yumuşayan dondurmayı bir kabın içine alarak karıştırın. Dondurmanın daha kremamsı bir kıvama gelmesi için bir mikser ile çırpabilirsiniz.

Kek soğuduktan sonra artık katmanları oluşturma aşamasına geçebilirsiniz:

1. Kekin Kesilmesi: Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. 2. Dondurma İle Katman Oluşturma: Bir kat kekin üzerine hazırladığınız dondurmayı eşit şekilde yayın. Diğer kek parçasını üzerine kapatın. 3. Süsleme: Pasta üzerine çikolata parçaları veya meyve dilimleri ile süsleme yapabilirsiniz.

Dondurmalı yaş pastayı dilimleyerek servis yapmadan önce en az 2-3 saat buzdolabında bekletmek, dondurmanın sertleşmesini sağlar. Pastayı dilimleyip servis ederken yanında taze meyve veya çikolata sosu ile sunum yapabilirsiniz.

- Dondurmalı yaş pasta, farklı dondurma çeşitleri (vanilya, çikolata, çilek vb.) ile yapılabilir.- Dondurma ve kekin uyumunu sağlamak için, dondurmanın lezzetini artıracak malzemeler ekleyebilirsiniz.- Pasta yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkilemektedir. Dondurmalı yaş pasta, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif ile evde kolayca dondurmalı yaş pasta yapabilir, yaz günlerini serin ve tatlı bir şekilde geçirebilirsiniz.