Dondurma Külahlı Yaş Pasta: Eğlenceli ve Lezzetli Bir Tatlı
Dondurma külahlı yaş pasta, hem çocukların hem de büyüklerin bayılacağı, görsel olarak şık ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, geleneksel yaş pastanın yumuşak dokusunu, dondurma külahlarının eğlenceli görünümüyle birleştirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
- Dondurma külahları için: 4-5 adet waffle dondurma külahı, 1 kase çilek veya mevsim meyveleri, 1 kase çikolata sosu veya meyve püresi.
- Süsleme için: Renkli sprinkler, pudra şekeri, veya erimiş çikolata.
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın: Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) katılaşana kadar çırpın, soğuyan muhallebiyle birleştirip karıştırın.
- Pastayı birleştirin: Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin. Her katın arasına kremadan sürün, meyveleri ekleyin. Pastanın dışını da kremayla kaplayın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Dondurma külahlarını ekleyin: Pastayı buzdolabından çıkarın. Külahları pastanın üst kısmına dilediğiniz şekilde yerleştirin (örneğin, bir daire oluşturacak şekilde). Külahların içine meyve dilimleri veya çikolata sosu doldurun. Sprinkler veya pudra şekeri ile süsleyin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Pastayı daha ferah yapmak için kremaya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Külahların pastaya yapışması için kremadan biraz sürerek sabitleyin.
- Servis yapmadan önce pastayı 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece kremalar daha iyi tutunur.
Bu tarifle, özel günlerinizde veya çocuk partilerinde unutulmaz bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
