Doğum Günü İçin Katlı Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Malzemeler (3 Katlı Pasta İçin):
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema
- Süsleme için: Çilek, muz, kivi gibi meyveler, pasta süsü, renkli drajeler
- Diğer: Yağlı kağıt, pasta kalıbı (22-24 cm), fırça, pasta spatulası
Adım 1: Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğumaya bırakın, sonra üç eşit kata ayırın (dilimleyin).
Adım 2: Krem Şanti Yapımı
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın, soğuyan muhallebiye ekleyip karıştırın. Vanilyayı ilave edin.
Adım 3: Katları Birleştirme
- İlk pandispanya katını servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
- İkinci katı ekleyin, aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü katı koyun ve kalan kremayla pastanın tüm yüzeyini kaplayın.
Adım 4: Süsleme ve Sunum
- Pastanın üstünü ve yanlarını spatula ile düzleştirin. Dilimlenmiş meyveler, drajeler veya pasta süsleriyle süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, sonra doğum günü kutlamasında servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı eşit dilimlemek için iplik veya pasta dilimleme aleti kullanın.
- Kremayı daha lezzetli yapmak için çikolata sosu veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.
- Pastayı önceden yapıp buzdolabında saklayın, tazeliğini korur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
