Diyet Doğum Günü Pastası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Diyet yaparken veya sağlıklı beslenmeye özen gösterirken doğum günü pastasından vazgeçmek zorunda değilsiniz! Geleneksel pastalara göre daha hafif, şeker oranı düşük ve besleyici malzemelerle hazırlanan diyet pastalar, özel günlerinizi lezzetli bir şekilde kutlamanıza olanak tanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir diyet doğum günü pastası tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
- 1/2 su bardağı esmer şeker veya stevia gibi doğal tatlandırıcı
- 1/2 su bardağı süt (inek sütü, badem sütü veya yağsız süt tercih edilebilir)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya avokado yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Kreması İçin:
- 1 kase light labne peyniri veya süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı light krema veya Hindistan cevizi kreması
- 2-3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırıcı olarak)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Taze meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini gibi) süsleme için
Yapılışı: Adım Adım Diyet Pasta Tarifi
- Keki Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurtaları ve esmer şekeri (veya tatlandırıcıyı) çırpın, köpük köpük olana kadar karıştırın.
- Zeytinyağı, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın, sonra sıvı karışıma yavaşça ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kremasını Hazırlama:
- Başka bir kapta light labne peyniri, light kremayı, balı (veya tatlandırıcıyı) ve vanilyayı mikserle çırpın, krema kıvamı alana kadar karıştırın.
- Soğuyan keki ikiye bölün (dilimleyin) ve arasına bu kremadan sürün.
- Kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
- Süsleme ve Servis:
- Pastanın üzerini taze meyvelerle (örneğin dilimlenmiş çilek veya yaban mersini) süsleyin.
- En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Bu, kremanın oturmasını ve pastanın daha lezzetli olmasını sağlar.
İpuçları ve Öneriler
- Daha fazla lif için kek hamuruna 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Kremayı vegan yapmak isterseniz, Hindistan cevizi kreması ve bitkisel yoğurt kullanın.
- Pastayı süslerken bitter çikolata rendesi veya kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz, ancak porsiyon kontrolüne dikkat edin.
- Enerji değerini düşürmek için tatlandırıcı miktarını ihtiyacınıza göre ayarlayın; örneğin, stevia gibi sıfır kalorili seçenekler tercih edebilirsiniz.
Bu diyet pastası, geleneksel versiyonlara kıyasla daha az kalori ve şeker içerir, ancak yine de doyurucu ve keyifli bir tatlı sunar. Özel günlerinizi sağlıklı bir şekilde kutlamanın mükemmel bir yolu! Afiyet olsun. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
