Dilimli Kek Kalıbında Pasta Yapımı: Adım Adım Rehber
Dilimli kek kalıbı, pastalarınızı şık ve eşit dilimler halinde sunmanın harika bir yoludur. Bu kalıp, genellikle dilim şeklinde bölmeleri olan ve her dilimin ayrı ayrı dolgu, krema veya dekorasyonla süslenebildiği bir tasarıma sahiptir. İşte dilimli kek kalıbında lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir pasta yapmak için adım adım bir rehber:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Temel kek malzemeleri: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Krema veya dolgu için: 2 su bardağı krema (veya tercihinize göre çikolata, meyve dolgusu).
- Dekorasyon için: Taze meyveler, çikolata sosu, pudra şekeri veya yenilebilir süsler.
- Dilimli kek kalıbı (genellikle 6-8 dilimli, silikon veya metal olabilir).
2. Kek Hamurunun Yapılışı ve Pişirilmesi
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dilimli kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yavaşça karıştırın.
- Hamuru dilimli kek kalıbına dökün, her dilim bölmesine eşit miktarda dağıtın. Kalıbı fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
3. Krema veya Dolgu Hazırlama
- Krema için, 2 su bardağı soğuk kremayı bir kaseye alın ve mikserle katılaşana kadar çırpın. İsterseniz içine vanilya veya pudra şekeri ekleyerek tatlandırın.
- Alternatif olarak, çikolatalı dolgu yapmak için 200 gr eritilmiş bitter çikolatayı kremayla karıştırabilir veya meyve dolgusu için taze meyveleri püre haline getirip şekerle kaynatabilirsiniz.
4. Pastanın Birleştirilmesi ve Dekorasyon
- Soğuyan kek dilimlerini kalıptan çıkarın. Her dilimi dikkatlice keserek ikiye ayırın (üst ve alt katman olarak).
- Alt katmanlara krema veya dolguyu sürün, üst katmanları kapatın. Dilimleri tekrar kalıba yerleştirin veya bir servis tabağına dizin.
- Dekorasyon için, her dilimin üzerine krema sıkabilir, taze meyve dilimleri ekleyebilir veya çikolata sosu gezdirebilirsiniz. Pudra şekeri serperek son dokunuşu yapın.
5. Sunum ve Saklama İpuçları
- Pastayı dilimli kalıpta servis ederek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Dilimleri ayrı ayrı süsleyerek misafirlerinizin beğenisine sunun.
- Pastayı buzdolabında saklayın, krema içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Taze meyve kullandıysanız, 1-2 gün içinde tüketin.
Bu yöntemle, dilimli kek kalıbında hem lezzetli hem de göz alıcı bir pasta yapabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi tariflerinizi yaratın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
