Dikdörtgen Borcamda Ağaç Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Merhaba! Dikdörtgen borcam kullanarak şık ve lezzetli bir ağaç pasta yapmak sanıldığı kadar zor değil. Bu tarif, özellikle yılbaşı veya doğa temalı partiler için ideal. İşte detaylı anlatım:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 200 ml krema
- Kaplama ve süsleme için: 200 gr bitter çikolata, 1 su bardağı süt, yeşil gıda boyası, hindistan cevizi veya toz antep fıstığı, şekerli meyveler (kiraz, ahududu)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Pandispanya hamurunu hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Borcama döküp 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip çırpın.
Ağaç Şeklini Oluşturma:
- Soğuyan pandispanyayı borcamdan çıkarın. Bir bıçakla ağaç şekli verin: Geniş kısmı gövde, üst kısmı dallar olacak şekilde kesin. İsterseniz şablon kullanabilirsiniz.
- Pandispanyayı ikiye ayırıp arasına kremadan sürün. Üzerini de kremayla kaplayın.
Kaplama ve Süsleme:
- Çikolatayı benmari usulü eritin, sütle karıştırıp pastanın gövde kısmına sürün. Bu, ağacın kabuğu gibi görünecek.
- Kalan kremaya yeşil gıda boyası ekleyip dallar kısmına sıkın veya sürün. Hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek yaprak efekti verin.
- Şekerli meyvelerle süsleyin, örneğin kirazları meyve gibi dallara yerleştirin.
Sunum İpuçları:
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Yanında dondurma veya çay ile sunabilirsiniz.
- Dekorasyon için yenilebilir çiçekler veya kakao tozu kullanarak toprak efekti yaratın.
Bu tarifle, dikdörtgen borcamda kolayca ağaç pasta yapabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun! |