Dikdörtgen Borcamda Kedi Dili Pastası Tarifi
Kedi dili pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı olup dikdörtgen borcamda kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, kedi dili bisküvileri, krem şanti ve meyve kullanarak pratik bir şekilde yapılır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 paket krem şanti (hazır veya toz formda)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 kutu konserve şeftali veya taze meyve (çilek, muz gibi)
- İsteğe bağlı: kakao tozu veya hindistan cevizi rendesi (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın, köpük kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın. Buzdolabında bekletin.
- Bir kasede 2 su bardağı sütü, toz şekeri ve vanilya şekerini karıştırarak şekerli süt hazırlayın. Bu karışım, bisküvileri ıslatmak için kullanılacak.
- Dikdörtgen borcamın tabanına bir kat kedi dili bisküvisi dizin. Bisküvileri şekerli süte batırarak hızlıca ıslatın, fazla bekletmeyin yumuşayabilirler.
- Islatılmış bisküvilerin üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını yayın. Düzgünce yaydıktan sonra, dilimlenmiş meyveleri (örneğin şeftali veya çilek) ekleyin.
- Üzerine tekrar bir kat ıslatılmış kedi dili bisküvisi dizin ve kalan krem şantiyi ekleyin. En üste meyve parçaları veya kakao serperek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, bisküvilerin yumuşamasını ve lezzetin birleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve soğuk olarak tüketin. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmayın, aksi halde pastanız sulanabilir. Sadece her iki tarafını hafifçe süte batırın.
- Meyve olarak muz kullanırsanız, üzerine limon suyu sıkın kararmasını önlemek için.
- Krem şanti yerine ev yapımı krem patissier veya muhallebi de kullanabilirsiniz, daha yoğun bir tat elde edersiniz.
- Pastayı bekletme süresini uzatırsanız, daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
|