Dereotlu poğaça tarifini nasıl yapabilirim?
Taze dereotunun mis kokusuyla evi saracak, yumuşacık bir poğaça tarifi... Mayalı hamurun kabarıp altın rengine döndüğü, çay saatlerini şenlendirecek nefis bir atıştırmalık hazırlamak için tüm püf noktaları ve kolay adımları bu rehberde bulacaksınız.
Dereotlu Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- Çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip 5-10 dakika bekletin
- Bir kapta un, tuz, sıvı yağ, yumurta akı ve mayalı sütü karıştırın
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafif un serperek açın
- Üzerine ince kıyılmış dereotunu yayın ve hamuru rulo yapın
- Ruloyu parçalara bölüp yuvarlayarak poğaça şekli verin
- Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın ve servis yapın
Püf Noktaları:
- Maya için sütün çok sıcak olmamasına dikkat edin
- Dereotunu çok ince kıymak daha lezzetli sonuç verir
- Hamur mayalanırken sıcak bir ortamda bekletin
- Poğaçaların üzerini kapatırken kenarları iyi yapıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak çay veya ayranla servis edebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
