Deli Fıstık Pasta Tarifi: Lezzet Şöleni!
Deli fıstık pasta, fıstık aroması ve kremalı yapısıyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Hem gösterişli hem de pratik bir tarif olan bu pastayı evde yapmak sandığınızdan kolay! İşte adım adım deli fıstık pasta tarifi ve püf noktaları.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Kek İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı fıstık ezmesi (tercihen kremalı)
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı fıstık ezmesi
- Üzeri İçin
- 1 su bardağı kavrulmuş fıstık (iri dövülmüş)
- Fıstık ezmesi (süsleme için)
Yapılışı
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Fıstık ezmesini ilave edip spatula ile yedirin. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Fıstık ezmesini ekleyip tekrar karıştırın. Buzdolabında dinlendirin.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Kremadan bir kısmını sürün, üst katmanı kapatın.
- Kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın. Kenarları ve üstü düzgün olacak şekilde spatula ile sıvayın.
- Süsleme
- Pastanın üzerini ve yanlarını kavrulmuş fıstıklarla kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine fıstık ezmesi gezdirip çatal ile desen yapın.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Kekinizin nemli olması için fazla pişirmeyin; fırından çıkar çıkmaz 5 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpmak daha iyi sonuç verir; sütü buzdolabından hemen önce çıkarın.
- Fıstık ezmesini kremaya eklerken oda sıcaklığında olması karışımı kolaylaştırır.
- Pastayı dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve dilimlerin düzgün kesilmesini sağlar.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
