Çilekli süslü pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çileklerin tazeliği ve kremanın hafifliğiyle buluştuğu bu görkemli pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Adım adım ilerleyen tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunarken, süsleme detaylarıyla sunumunuza zarafet katıyor.
Çilekli Süslü Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilya (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram çilek
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Süsleme için beyaz ve bitter çikolata
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Muhallebi Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
- Topak kalmayana kadar karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin
- Soğumaya bırakın
Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
- Yarım bardak sütle ıslatın
- Muhallebinin yarısını sürün
- Dilimlenmiş çilekleri dizin
- Üst katmanı kapatın ve sütle ıslatın
- Kalan muhallebiyi sürün
- Krem şantiyi üzerine yayın
Süsleme:
- Pastanın kenarlarını çilek dilimleriyle süsleyin
- Üzerine bütün çilekleri yerleştirin
- Eritilmiş çikolatalarla desenler yapın
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Pastayı dilimledikten sonra üzerine nane yaprağı ekleyerek servis yapabilirsiniz
- Yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz
Not:
- Çilekleri kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
