Çilekli Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi
Bu lezzetli ve pratik pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Hem göze hitap eden görüntüsü hem de kolay yapımı ile misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (80 gram)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 kase taze çilek (yaklaşık 250 gram)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 çay bardağı süt (krema için)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 2 su bardağı sütü alın, üzerine puding tozunu ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Yarım kase çileği dilimleyip kenara ayırın, kalanları pasta üzerinde süslemek için bütün bırakın.
- Kremayı hazırlamak için, bir kasede kremayı, 1 çay bardağı süt ve vanilini ekleyip mikserle çırpın. İsterseniz pudra şekeri ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Krema kıvamını alana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Soğuyan pudinge hazırladığınız kremayı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pasta kalıbınızın tabanına bir kat bisküvi dizin. Bisküvilerin üzerine biraz süt serpin (bisküvilerin yumuşaması için).
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız puding-krema karışımının yarısını yayın. Dilimlenmiş çilekleri bu katmana serpiştirin.
- Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizip hafifçe süt serpin. Kalan puding-krema karışımını en üste yayarak düzeltin.
- Pastanın üzerini bütün çileklerle süsleyin. Dilerseniz nane yaprakları veya rendelenmiş çikolata ile de süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bisküvilerin iyice yumuşaması ve lezzetin oturması için bu süre önemlidir.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyerek sunun.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde pasta sulu olabilir. Sadece hafifçe nemlendirmek yeterlidir.
- Puding soğuduktan sonra kremayı ekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- Çilek yerine muz, şeftali veya diğer meyvelerle de deneyebilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda değil, buzdolabında bekletin, böylece kıvamı ideal olacaktır.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çilekli pudingli bisküvili pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
