Çilekli Piramit Pasta: Muhteşem Bir Tatlı Deneyimi
Çilekli piramit pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte çilekli piramit pasta yapımı için detaylı rehber ve malzeme listesi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (şanti)
- 1 paket krem şanti
- Diğer Malzemeler:
- 500 gram taze çilek
- Yarım su bardağı çilek reçeli (sos için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Pasta jölesi (süsleme için)
- Toz antep fıstığı (üzeri için)
Yapılışı
- Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça karışıma ilave edin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi sütle çırparak katılaştırın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırın.
- Piramit Şekillendirme:
- Soğuyan pandispanyayı üçgen piramit şeklinde kesin.
- Çilekleri yıkayıp dilimleyin.
- Pandispanya katlarını krema ve çilek dilimleri ile kat kat birleştirin.
- Piramit formunu oluşturduktan sonra dış yüzeyini krema ile kaplayın.
- Sos ve Süsleme:
- Çilek reçelini limon suyu ile ısıtıp sıvı hale getirin.
- Pastanın üzerine gezdirin.
- Kalan çilekleri ve antep fıstığını pastanın üzerinde düzenleyin.
- Pasta jölesini hazırlayıp pastanın üzerine sürün.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı keserken ısıtılmış bıçak kullanın temiz kesimler elde edersiniz
- Kremayı çok sıcakken soğutmaya bırakmayın üzeri kabuk bağlayabilir
- Çilekleri pastaya eklemeden önce iyice kurulayın kremanın sulanmasını önlersiniz
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin daha lezzetli olacaktır
Bu tarifle hazırlayacağınız çilekli piramit pasta, hem göze hem de damağa hitap eden muhteşem bir tatlı olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
