Çilekli jöleli pastayı nasıl yapabilirim?

Taze çileklerin parlaklığı ve jölenin titrek dokusunun buluştuğu bu pastada, katman katman yükselen lezzet şöleni sizi bekliyor. Kremalı pandispanyanın yumuşaklığı, meyvelerin doğal tatlılığıyla birleşerek yaz sofralarınıza ferahlık getirecek. Her dilimde estetik bir görünüm ve dengeli bir tat sunan bu tarif, özel günlerinizde konuklarınızı etkileyecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Jöleli Pasta Tarifi

Bu tarif, taze çilekler ve yumuşak jöle katmanıyla hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir pasta sunar. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
500 gram taze çilek
2 paket çilek aromalı jöle (yaklaşık 85 gram)
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
1 kutu krema (200 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

Öncelikle, pandispanya kekini enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın. Eğer ev yapımı kek kullanıyorsanız, soğumasını bekleyin.
Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Yaklaşık 300 gramını ince dilimler halinde kesin, kalanını süsleme için bütün bırakın.
Bir kasede jöle tozunu sıcak suyla karıştırarak eritin. Ardından soğuk suyu ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı bir kenarda bekletin, ancak tamamen donmasına izin vermeyin.
Başka bir kapta kremayı, toz şekeri, vanilya şekerini ve limon suyunu ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Kremayı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Pasta kalıbının tabanına bir kat pandispanya yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat sürün ve dilimlenmiş çilekleri düzgünce yerleştirin.
İkinci kat pandispanyayı ekleyip tekrar kremalı karışım sürün. Dilerseniz bu katmanda da çilek kullanabilirsiniz.
En üst kata kalan kremayı yayın ve yüzeyini düzeltin. Bütün çilekleri pasta üzerine dilediğiniz gibi dizin.
Hazırladığınız jöle karışımını pastanın üzerine yavaşça dökün, çileklerin tamamen kaplanmasını sağlayın. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servis yapmadan önce, pudra şekerini serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Jölenin donma sürecini hızlandırmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak katılaşmadan önce pastaya eklediğinizden emin olun.
Çilek yerine mevsimine göre ahududu veya böğürtlen de kullanabilirsiniz.
Pastayı daha hafif yapmak için kremayı light süt veya yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Bu tarifle, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar