Çilekli Gözlü Pasta: Renkli ve Eğlenceli Bir Tatlı
Çilekli gözlü pasta, özellikle çocukların ve renkli tatlıları sevenlerin ilgisini çeken, görsel olarak şaşırtıcı ve lezzetli bir pastadır. Adını, dilimlendiğinde ortaya çıkan çilek parçalarının göz şeklinde görünmesinden alır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 200 gram taze çilek (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı kakao
- Krema veya pasta süslemek için çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurun yarısını başka bir kaba alın ve içine kakaoyu ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
- Çilekleri ince dilimler halinde kesin.
- Kek kalıbına önce vanilyalı hamurun yarısını dökün, üzerine çilek dilimlerini "göz" şeklinde yerleştirin (dairesel dizin).
- Çikolatalı hamuru çileklerin üzerine yayın, ardından kalan vanilyalı hamuru ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve dilimlerde çileklerin göz gibi göründüğünü gözlemleyin. İsterseniz üzerini krema veya çikolata sosu ile süsleyin.
İpuçları:
- Çilekleri çok ince dilimlerseniz, pişirme sırasında dağılabilir; orta kalınlıkta kesmeye özen gösterin.
- Pastayı tam soğutmadan kesmeyin, aksi halde şekli bozulabilir.
- Vegan bir versiyon için yumurta yerine muz püresi, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de eğlenceli bir pasta yaparak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
