Çilekli göz alıcı pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çilekli göz alıcı pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen harika bir tatlıdır. Bu makalede, çilekli göz alıcı pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Ayrıca, malzeme listesi, yapım aşamaları ve bazı ipuçları da verilecektir.

Çilekli göz alıcı pasta için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 300 gram çilek (taze ve temizlenmiş)
• 1 paket krem şanti (veya 500 ml süt ile yapılmış krema)
• Çilek süsleme için

Çilekli göz alıcı pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak yumurtalar ile toz şeker bir cam kapta beyazlaşana kadar çırpılır. Bu işlem, pastanın kabarması için önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un, kabartma tozu ve vanilin karışıma eklendikten sonra spatula yardımıyla alttan üstte doğru karıştırılır.

4. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırılarak kontrol edilir.

5. Kremanın Hazırlanması

Krem şanti, üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlanır. Eğer taze krema kullanılacaksa, krema çırpılır ve koyulaşması beklenir.

6. Kekin Soğutulması ve Kesilmesi

Kek fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Soğuduktan sonra, kek iki kat olacak şekilde dikkatlice kesilir.

7. Çileklerin Hazırlanması

Çilekler, sapları çıkarıldıktan sonra ortadan ikiye kesilir. Bu, pastanın süslenmesi açısından estetik bir görünüm sağlayacaktır.

8. Pastanın Montajı

Kekin alt katına hazırlanan kremanın yarısı sürülür. Üzerine kesilmiş çileklerin yarısı yerleştirilir. Kekin üst katı kapatıldıktan sonra, kalan kremayla üstü ve yanları kaplanır. Çilekler ile süslenir.

Çilekli göz alıcı pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile ikram edilmesi önerilir. Pastanın üzerindeki çilekler, tazeliği ve canlı rengi ile görsel bir şölen sunar.

Sonuç olarak, çilekli göz alıcı pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her damak tadına uygun farklı varyasyonlar ile bu pasta tarifi kişiselleştirilebilir.