Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
- 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Pişen keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın, rulo yaparak soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile çırpın.
- Soğuyan keki açın, kremayı sürün ve tekrar rulo yapın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, sıvı yağ ekleyip üzerine gezdirin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin yumuşak olmasını sağlar.
- Keki sıcakken rulo yapın, soğuyunca kırılmasını önlersiniz.
- Krema için krem şantiyi soğuk sütle çırpın, daha iyi köpürür.
- Çikolatayı eritirken su buharı değdirmeyin, aksi halde topaklanır.
- Ruloyu buzdolabında dinlendirin, dilimlerken dağılmasını engeller.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
