Çikolatalı poğaça nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolata severler için nefis bir atıştırmalık: Yumuşacık hamurun içinde eriyen bitter çikolatanın lezzetiyle öne çıkan bu poğaçalar, hem çay saatlerinizi hem de misafir ikramlarınızı şenlendirecek. Kolayca hazırlanan bu tarif, farklı iç malzeme seçenekleriyle kişiselleştirilebilen pratik bir lezzet sunuyor.
Çikolatalı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram rendelenmiş bitter çikolata veya çikolata parçaları
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın, 5-10 dakika bekletin.
- Geniş bir kaba un, tuz, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve mayalı sütü ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün, her parçayı merdane ile açıp rendelenmiş çikolatayı eşit şekilde serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarıp 2-3 cm kalınlığında dilimler kesin.
- Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerleri için yumurta sarısı ve sütü çırpıp poğaçaların üzerine sürün.
- İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın ve servis yapın.
Not: Çikolata yerine damla çikolata kullanabilir veya iç harcına tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
