Çikolatalı pastane kurabiyesi tarifi nasıl hazırlanır?
Damla çikolatalarıyla zenginleşen, yumuşak dokulu pastane kurabiyeleri evinizdeki mutfakta kolayca hazırlanabilir. Tereyağının aroması ve pudra şekerinin hafifliğiyle dengelenen bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet sunuyor.
Çikolatalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilini ilave edip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyip spatula ile birleştirin.
- Damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı yerleştirip 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Damla çikolata yerine rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır.
- Servis öncesi üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
