Çikolatalı pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çikolatalı pastanın enfes kokusu mutfağı sararken, yumuşacık keki ve kremalı dokusuyla her ısırık bir şölene dönüşüyor. Bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olacak kadar etkileyici ama günlük hayatta da kolayca hazırlanabilecek kadar pratik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Pasta Tarifi: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı

Merhaba! Çikolatalı pasta, hem özel günlerde hem de günlük hayatta sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir tatlıdır. Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan, yumuşak ve çikolata tadının ön planda olduğu bir pastadır. İşte adım adım çikolatalı pasta yapımı:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
200 gram tereyağı veya margarin

Üzeri İçin:

100 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalı.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına (tercihen 24 cm) hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, ortadan ikiye bölün.

Krema Hazırlığı:

Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşıp kaynayınca ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın. Soğuyunca, yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

Pastayı Birleştirme:

Soğumuş kekin alt katına bir kısım kremayı sürün, üst katını kapatın. Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, sütle karıştırıp pastanın üzerine gezdirin. İsterseniz fındık veya hindistan cevizi serpin.
Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken bölmek daha kolaydır, ama soğumasını bekleyin.
Kremayı hızlı soğutmak için buzlu suya oturtabilirsiniz.
Çikolata sosunu sıcakken dökerseniz daha akışkan olur.

Bu tarifle, ev yapımı çikolatalı pastanız hem görsel hem de lezzet olarak harika olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar