Çikolatalı pandispanya pasta nasıl yapılır, tarif nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet deneyimi sunan bu pandispanya pastası, yumuşacık dokusu ve zengin kremasıyla öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, görsel şölen sunan bir tatlı alternatifi olarak sofraları süslüyor.
Çikolatalı Pandispanya Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- Çilek veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin
- Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Tüm krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Soğuyan kremaya çırpılmış kremayı ekleyip mikserle çırpın
Montaj:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin
- Katların arasına hazırladığınız kremayı sürün
- En üst kata da kremayı yayın
Çikolata Sosu:
- Çikolatayı benmari usulü eritin
- Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız sosu pastanın üzerine dökün
- Kenarlara doğru akmasını sağlayın
Servis:
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Dilimleyip üzerini çilek veya fındıkla süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı
- Pandispanyayı çırparken fazla karıştırmayın
- Krema soğuduktan sonra kremayı ekleyin
- Çikolata sosu çok sıcak olmamalı
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
