Çikolatalı Labneli Pasta Tarifi
Bu tarif, yoğun çikolata lezzeti ile labnenin hafif ekşimsi tadını birleştirerek nefis bir pasta sunar. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 400 gram labne peyniri, 1 su bardağı toz şeker, 200 ml krema, 1 paket vanilya
- Çikolata sosu için: 200 gram bitter çikolata, 100 ml süt
- Üzeri için: Çilek veya ahududu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema için, labne peyniri ve toz şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Bu karışımı buzdolabında dinlendirin.
- Çikolata sosu için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Sütü ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız labneli kremadan bir kat sürün. Diğer pandispanya katmanını ekleyip tüm pastanın üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın.
- Çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirin. İsterseniz taze meyvelerle süsleyin. En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı keserken ısıtılmış bıçak kullanın, daha düzgün dilimler elde edersiniz.
- Labneli kremayı çok uzun süre çırpmayın, ayrılabilir.
- Pastayı dinlendirmeden servis etmeyin, kıvamı daha iyi oturur.
Afiyet olsun! Bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenektir. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
