Çikolatalı kedi dili pasta nasıl yapılır, püf noktaları neler?

İnce ve çıtır kedi dili bisküvilerle hazırlanan bu nefis tatlı, bitter çikolatanın zengin lezzetiyle buluşuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen çikolatalı kedi dili pastası, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Kedi Dili Pasta Tarifi

Çikolatalı kedi dili pasta, ince ve çıtır kedi dili bisküvilerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
200 gram bitter çikolata
200 ml krema
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (süslemek için)

Yapılışı:

1. İlk olarak, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için çikolatayı bir kaseye koyun ve bu kaseyi kaynar su dolu bir tencere üzerine oturtun. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

2. Ayrı bir tencerede kremayı ısıtın, kaynatmayın. Eritilmiş çikolataya ılık kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tereyağını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırarak sosu homojen hale getirin.

4. Kedi dili bisküvilerini, çikolata sosuna batırarak kaplayın. Her bir bisküviyi bir servis tabağına veya fırın tepsisine dizin.

5. Tüm bisküvileri kapladıktan sonra, pastayı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, böylece çikolata sosu donacak ve bisküviler yumuşayacaktır.

6. Servis yapmadan önce üzerini toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Çikolatayı eritirken benmari yöntemini kullanın; bu, çikolatanın yanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Kremayı çok sıcak eklemeyin, aksi halde çikolata topaklanabilir. Ilık olması idealdir.
Bisküvileri çikolata sosuna batırırken hızlı olun, çünkü kedi dili bisküvileri çabuk yumuşayabilir ve dağılabilir.
Pastayı buzdolabında bekletme süresini en az 2 saat tutun; bu, bisküvilerin çikolatayı emerek yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak çikolata sosuna bir tutam tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Servis yaparken pastayı oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletirseniz, çikolata biraz yumuşar ve daha kolay kesilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir çikolatalı kedi dili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar