Çikolatalı baton pasta nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
Çikolata tutkunları için nefis bir baton pasta tarifi! Yumuşacık kakao aromalı keki, kreması ve üzerindeki parlak çikolata sosuyla bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla ev yapımı bir şölene davetlisiniz.
Çikolatalı Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırın
- Yağlanmış baton kek kalıbına dökün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
2. Kreması İçin:
- Süt, un ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp vanilya ekleyin
- Soğumaya bırakın
- Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş tereyağına ekleyip çırpın
- Kakaoyu ekleyip karıştırın
3. Montaj:
- Soğuyan keki ortadan ikiye ayırın
- Alt katmanın üzerine kremadan sürün
- Üst katmanı kapatın
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün
4. Çikolata Sosu:
- Çikolatayı benmari usulü eritin
- Sütü ekleyip karıştırın
- Soğumaya bırakın
- Pastanın üzerine döküp yayın
5. Servis:
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki ıslatmamak için tam soğumasını bekleyin
- Krema için muhallebi tam soğumadan tereyağına eklemeyin
- Çikolata sosu çok sıcak olursa kremayı eritebilir
- Buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
